Tuxer Mühle
Getreide mahlen wie früher - die Schaumühle in Juns
Beschreibung
Die Tuxer Mühle aus dem Jahre 1839 wurde restauriert und so ein Stück bäuerlicher Kultur erhalten. Früher hat man sich auf dem Bauernhof weitgehend selbst versorgt und es wurde die in unserer Höhenlage noch gedeihende Gerste angebaut. Dieses Gerstenmehl wurde nicht nur zum Brotbacken, sondern auch für die Zubereitung von verschiedenen Mehlspeisen verwendet (z.B. für Nudeln, Krapfen).
Jeden Montag von 13.00 bis 16.00 Uhr (Juni bis September) setzt Müller Herbert die Mühle in Betrieb, um das Korn - wie in früheren Zeiten - zu mahlen.
